龍泉刃物という所で造られている越前打刃物です。とても高級感があります。33層ダマスカスに鎚目が施されています。柄は胡桃(ウォールナット)を厚いウレタン塗装で仕上げられています。刃が微妙についていなかったので12000番まで研ぎなおしています牛刀　180mm鎚目ダマスカス鋼材VG10鋼　33層重量 170g 実測種類···包丁・ナイフ

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